クララおばさん：
みなさん、はじめまして！
これから美味しくて簡単につくれるメニューをご紹介していきます。
ぜひ、楽しんでつくりましょうね♪
マリーちゃん：
クララおばさん、「チキンローフ」って、豪華な料理だね！でも、むずかしそう・・・
クララおばさん：
大丈夫よ！電子レンジで簡単につくれるの。
マリーちゃん、一緒につくってみましょうか。
マリーちゃん：
うん！つくろう！
『健康な暮らし2026年新春号健康な暮らしプラス3ページ』の掲載記事をWEBサイト用に編集しております。
レンジでチキンローフ
電子レンジでつくる、ふっくらジューシーなチキンローフ。鶏肉や豚肉、ベーコンの旨みをギュッと閉じ込め、やさしい味わいに仕上げました。ワインやスパークリングにもよく合い、クリスマスやお正月料理の一品にもぴったりです。
＜作り方＞
| ① | 鶏もも肉は皮をはいでおく。 正肉と鶏ささみを2cm角に切り、塩とこしょうをふる。 また、はいだ皮にも塩こしょうをふる。 |
| ② | ベーコンは1cm角に切り、マッシュルームは4つ切り、玉ねぎはみじん切りにする。 |
| ③ | ボウルに材料Aを入れ、ねばるまで混ぜる。 ①の正肉と鶏ささみ、②のベーコンとマッシュルームを加え、筒形に整える。 |
| ④ | まな板に耐熱ラップを敷き、①の鶏もも肉からはいだ皮を広げ、筒形にした③をのせ、ラップごと巻いてしっかり包んで巻き、横からはみ出さないようにラップの横を折り返す。 |
| ⑤ | 耐熱皿に④をのせて、レンジで加熱（600Wで10分・500Wで12分）する。 |
| ⑥ | 加熱した⑤を取り出し、巻きすで形を整えて冷ます。 |
| ⑦ | ⑥が冷えたら1cm幅に切り、器に敷いたフリルレタスの上に盛り付ける。 プチトマトやローズマリー、クレソンを添えて、最後に金箔を少量かけて完成。 |
『健康な暮らし2026年新春号健康な暮らしプラス4ページ』の掲載記事をWEBサイト用に編集しております。
陶陶酒は、毎日の元気をやさしく支え「健康のお酒」です。健康酒でありながら「食事とともに楽しめる味わい」にこだわってつくられました。ストレートでももちろん格別ですが、少し工夫することで、また違った美味しさに出会えます。
ここでは、陶陶酒シリーズを使ったおすすめの飲み方をご紹介します。日々の食卓が、より楽しく、より豊かな時間になりますように。
カシス風味の銀印と、ほんのりクローブの香りがする屠蘇酒は相性抜群。寒い夜もからだがポカポカになります。
使用しているお酒はこちら
キリッと辛口のマカストロング陶陶酒と深みのある味わいのスパークリングワインは相性抜群。お肉料理にもピッタリです。
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>>次回、『クララおばさんのほっこりキッチン便り』は 2月6日（金）19時更新！